Schnilzpitzel...

... sagt der weibliche Zweibeiner immer wenn er diese Pilze findet.

Das sind Parasol oder Riesenschirmpilze, die man wie ein Schnitzel panieren und braten kann.

Sie können so groß sein, dass sie kaum in eine herrkömmliche Bratpfanne passen. Die 3 hintern Exempare passen so gerade in die Pfanne. Das lustige Gebilde im Glas, das aussieht wie ein Paukenschlägel, ist ein junger Parasol. Morgen wird er seinen Hut aufgeklappt haben.

 

Lecker, Pilzschnitzel oder eben Schnilzpitzel. Morgen gibt's die großen...